Những chiếc bánh bí đỏ nhỏ xinh thơm phức với “mạng nhện” làm bằng sô-cô-la ngọt ngào cùng những chú nhện đỏ độc ác làm từ trái sơ-ri khiến đêm tiệc Halloween của gia đình bạn trở nên thật “rùng rợn” nhưng vô cùng quyến rũ!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Đường cát 100 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• 30 gr Dầu ô-liu một ít

• Bí đỏ 1 Trái

• Trứng gà 1 Quả

• Bột nở 1 Muỗng cà phê

• 1 miếng Sô-cô-la nâu một ít

• Trái sơ-ri một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột làm bánh với bột nở. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, xắt thành từng miếng nhỏ, hấp mềm và đem nghiền nhuyễn. Đập trứng gà ra tô.Đánh bông trứng cho tới khi sủi bọt. Thêm đường và muối, tiếp tục đánh cho tới khi hỗn hợp hòa tan.

2

Đổ nước cốt dừa, dầu ô -liu và bí đỏ vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều. Đổ hỗn hợp bột bánh và bột nở vào hỗn hợp bí ngô, trộn cho tới khi tất cả hòa quyện. Khi hỗn hợp bột đã mịn, đổ đầy khoảng 80% khuôn bánh đã lót giấy nến.

3

Cho vào xửng hấp chín. Sô -cô -la nung chảy, cho vào túi ni -lon nặn hình mạng nhện trên mặt bánh. Trang trí thêm nhện hình trái sơ -ri.Mẹo vặt: Khi hấp bánh bí đỏ, bạn nên hấp trên lửa lớn khoảng 15 phút để bánh bông và tơi xốp. Bạn có thể cho thêm ít mè đen vào nhân bánh cũng quá ngon. 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)